Vinothek „Zum Schwan“

Alle Gerichte, die im Bsitro serviert werden, werden aus frischen Zutaten aus naturbelassenem Anbau und Produktion zubereitet.

Ob Fleisch, Fisch oder Gemüse – alle verwendeten Lebensmittel werden hinsichtlich ihrer Qualität und Frische mit höchster Sorgfalt ausgewählt oder von Lieferanten des Vertrauens zugestellt. 
Im Feinkostladen können Sie sich mit leckeren Spezialitäten versorgen. Von Schokolade über Gewürze bis Wurstwaren und Käse. Frisch, naturbelassen, auch aus der Region.

In der Vinothek gibt es Weine aus Frankreichs Regionen Buzet (Nordwesten des Landes, nahe Bordeaux) und Côtes du Rhône. Dazu gehören Domaines und Châteaux, wie Domaine Château Sauvagnères aus dem Buzet oder Château Coccinelle aus Vallée du Rhône Meridionale.

Der Betrieb beteiligt sich am Projekt "Nette Toilette".